Ao longo da temporada 2019 foram realizadas oito etapas da Copa Santo Amaro de Adestramento que teve sua última etapa em 8/12. Para garantir o título de campeão e vice, cavaleiros e amazonas precisaram competir em no mínimo cinco etapas.
Os três primeiros colocados de cada categoria na temporada 2019 da Copa Santo Amaro de Adestramento receberão números para sorteio na premiação dos melhores de ano no domingo, 15/12, às 19h00, junto com a premiação final da Copa Santo Amaro de Salto . Os sócios concorrem (junto com os sócios do Salto) a um ano de estabulagem e a um ano de inscrição gratuita na Copa Santo Amaro de Adestramento 2020. Os não sócios concorrem a um ano de inscrição gratuita.
