O tradicional prato de bacalhau, ou qualquer outro peixe da preferência do santamarense, pode ser harmonizado com vários tipos de vinho e os tintos são os mais indicados devido ao sabor intenso do bacalhau.
Mas o prato também pode ser acompanhado por um vinho branco da uva chardonnay. Se a intenção é brindar o bacalhau com um espumante, opte por um espumante brut perfeito para a ocasião. Para os pratos elaborados com carnes vermelhas, a harmonização deve ser feita com a uva cabernet sauvignon – um vinho tinto de sabor macio e grande persistência de sabor.
E claro que, em uma das datas mais importantes no calendário cristão, não pode faltar o grande destaque do domingo de Páscoa: os ovos de chocolate. Para acompanhar os tradicionais ovos é indicado um espumante mais doce com a uva moscatel.
