Newsletter nº 3 | Entrevista com Antonio Elidio, o Ceará, tratador de cavalos no CHSA
De menino no sertão do Ceará a tratador, Antonio Elidio, mais conhecido como Ceará, é um dos mais antigos do CHSA, e relembra sua jornada marcada pelo amor aos animais. Como começou sua relação com os cavalos e quando decidiu que esse seria seu trabalho? Isso vem de família. Meus avós tinham cavalos, e meu avô já me ensinava a cuidar deles quando eu era criança. Na adolescência, comecei cuidando de cavalos de vaquejada, em Senador Pompeu, no sertão do Ceará. Depois fui para a Hípica de Brasília e mais tarde vim trabalhar em um haras em São Paulo. Desde 1988, sou tratador e, de lá pra cá, nunca mais larguei. Você já viveu experiências importantes ao lado dos cavalos. Quais marcaram mais? Graças a eles, viajei para a Europa e para todo o Mercosul, sempre acompanhando competições e conhecendo gente importante do esporte. Mas o que mais gosto é o dia a dia da profissão: chegar cedo, tratar dos cavalos, deixar tudo pronto para que o cavaleiro ou a amazona só precise montar. Essa rotina me faz muito feliz. E já pensou em ser cavaleiro também? Já tive várias oportunidades de montar, sim, mas a minha vocação é outra. O que eu gosto mesmo é de cuidar do bem-estar do cavalo. Acredito que o segredo de um campeão começa na cocheira: boa alimentação, água, atenção e carinho. Se o cavalo não estiver bem tratado, ele não vai saltar bem. E como é a sua relação com os cavalos que você cuida? Muito próxima. Eles sentem o cuidado que recebem, tanto que rincham quando me veem. Isso não acontece por acaso: trato com amor, porque acredito que o segredo de um bom desempenho está na cocheira. Se o cavalo tiver boa alimentação, água e atenção, ele responde na pista. Para mim, o bem-estar vem sempre em primeiro lugar. O que representa trabalhar no CHSA? É o melhor lugar do mundo para um tratador. O espaço é muito bom e dá condições de fazer o trabalho da melhor forma possível. E como você enxerga a nova geração de tratadores?Me preocupa. Acho que hoje muita gente olha mais para o dinheiro do que para o animal, e falta comprometimento. Esse é um trabalho que exige dedicação e paixão. Os cavalos também influenciaram sua família, não é? Com certeza. Foi por meio deles que meus filhos conseguiram se formar, um em TI e outro em Logística. Os cavalos abriram portas para minha vida e também para a deles.
Newsletter nº 3 | CHSA atualiza Estatuto e reforça regras de gestão, associados e eleições
Propostas incluem ampliação de atividades esportivas e sociais, ajustes na contribuição de dependentes, novas exigências eleitorais e criação de Comissão Disciplinar independente. O Conselho Deliberativo do Clube Hípico de Santo Amaro (CHSA) está propondo uma série de alterações para o Estatuto Social, que está em fase de deliberação junto aos sócios e cujo texto final será levado para aprovação na Assembleia Geral. As mudanças, que serão apresentadas em assembleia realizada nos dias 29 e 30 de novembro deste ano, buscam modernizar a administração, reforçar a transparência, atualizar regras sobre associados e dependentes, além de estabelecer critérios mais rigorosos para eleições internas. Entre os principais pontos, está a expansão das finalidades do clube, que passa a contemplar modalidades como o beach tennis, eventos sociais e culturais, além de práticas voltadas à educação física e lazer. No campo financeiro, foi criado o Fundo de 13º salário e o Fundo Patrimonial, e ficou definido que a taxa de manutenção da categoria de Associado Temporário será sempre o dobro da cobrada dos associados familiares ou individuais. Também foi excluída a previsão de pagamento de joia para aquisição de título. Outro ajuste importante foi a redução do limite de contratos que exigem aprovação do Conselho Deliberativo, que caiu de 1.000 para 100 salários mínimos. Além disso, todos os contratos celebrados pela Diretoria Executiva deverão ser divulgados, independentemente do valor. No que se refere aos títulos de propriedade, o número total foi reduzido de 600 para 500, e foram criadas regras mais detalhadas para sucessão em casos de falecimento ou divórcio, com isenção de taxas em situações específicas. Também houve reforço nos procedimentos para cancelamento por inadimplência. As categorias de associados também foram ampliadas, com a inclusão de figuras como os Associados Temporários Corporativos e os Militantes do Tênis. Agora, netos podem ser incluídos como dependentes, e pais e sogros também poderão ser incorporados, desde que um dos cônjuges tenha pelo menos 70 anos — mediante taxa adicional de 25% por dependente e aprovação estatutária. A formalização da união estável foi simplificada, dispensando escritura pública, bastando uma declaração assinada. Outro destaque é a redução da contribuição social para filhos e enteados de associados proprietários familiares: de 50% para 25% do valor, ao completarem 25 anos, desde que solteiros. Para efeitos de isenção no casamento ou união estável, agora é exigido que o cônjuge ou companheiro(a) esteja registrado como dependente há pelo menos cinco anos. Em relação aos direitos e deveres, o texto reforça a obrigação de preservar o patrimônio ambiental, traz regras mais claras sobre inadimplência e penalidades, e estabelece que o tempo total de vínculo do associado (como titular ou dependente) será considerado para benefícios, desde que não haja interrupção. Também ficou definido que associados licenciados mantêm direito a voto, mas não podem ser votados. Nos órgãos diretivos, as Assembleias Gerais agora poderão ocorrer de forma virtual em casos excepcionais, e as competências das Assembleias Ordinárias e Extraordinárias foram detalhadas. O Conselho Deliberativo passa a contar com novas comissões, de Esportes e Lazer, e Eleitoral. A Diretoria Executiva terá maior número de diretorias adjuntas e regras mais específicas para contratos e obras. O processo eleitoral também sofreu alterações relevantes: a idade mínima para candidatura ao Conselho Deliberativo subiu de 25 para 30 anos, com exigência de três anos ininterruptos de associação. Para a Diretoria Executiva, o requisito é ainda mais rigoroso: idade mínima de 35 anos, oito anos de associação e pelo menos um mandato completo como conselheiro. Já para o Conselho Fiscal, será necessário ter no mínimo 30 anos. O Estatuto também reforça a necessidade de revisão do Plano Diretor a cada cinco anos, obrigando as diretorias a seguirem suas diretrizes em seus planos de ação. Além disso, foi definido um padrão para arredondamento de votos fracionados nos quóruns. Por fim, foi criada a Comissão Disciplinar, um órgão independente responsável por apurar e aplicar penalidades de suspensão e eliminação. Ela será composta por cinco membros, entre eles representantes da diretoria, do conselho deliberativo e associados eleitos, além de dois suplentes escolhidos pelo Conselho. Com essas propostas de alteração, o CHSA busca alinhar seu Estatuto às demandas atuais de governança, fortalecer sua estrutura associativa e garantir maior transparência nos processos internos
Newsletter nº 3 | Guilherme Foroni é bicampeão do GP Internacional nos 90 anos do CHSA
Guilherme Foroni e Cornet Prince JMen conquistaram o GP Internacional, a 1.60m, durante as celebrações dos 90 anos do Clube Hípico de Santo Amaro, em 6/9. A dupla superou os obstáculos no percurso projetado pelo course-designer olímpico Guilherme Jorge, fechando as duas voltas decisivas com apenas 3 pontos perdidos, por excesso de tempo. Com este triunfo, Foroni sagrou-se bicampeão do GP do CHSA 2019/2025 e celebrou a parceria extensa e o histórico de conquistas com o cavalo: “a gente tem uma história muito linda. Temos altos e baixos, mas ele sempre me garante e já me deu três Grandes Prêmios na vida: no Haras Agromen e SHP Open em 2023 e agora aqui em Santo Amaro”. Cobertura completa – clique aqui
Newsletter nº 3 | Vitória e memória: campeão do Clássico nos 90 anos do CHSA dedica título ao pai
Durante o 90º Aniversário do Clube Hípico de Santo Amaro (SP), José Roberto Reynoso Fernandez Filho com Cornet Shot JMen montando celebrou a memória de seu pai de modo especial: com o título do GP Clássico. No dia 7 de setembro, o filho do cavaleiro José Roberto Reynoso Fernandez, conquistou o título e dedicou a sua vitória ao falecido pai, ícone do hipismo brasileiro conhecido como Alfinete, que celebraria 78 anos na data. “Hoje foi um dia muito especial, aniversário do meu pai, acho que é um bom presente para ele e para toda equipe que trabalha com a gente. Eu brinco que o céu está em festa e, graças a Deus, mais uma vez a minha estrela brilhou”, comemorou o cavaleiro olímpico e hexacampeão brasileiro Senior Top. Confira a cobertura completa.
Newsletter nº 3 | CHSA aposta em arquitetura integrada à natureza em nova área de lazer
Piscinas, academia, vestiários e bar reforçam o conceito de bem-estar aliado à tradição do Clube Hípico Santo Amaro. As obras de renovação da infraestrutura do Clube Hípico de Santo Amaro (CHSA) seguem em ritmo acelerado. O projeto, assinado pelas arquiteta Karin Ricciardi e designer Fernanda Marcondes traz uma proposta que une tradição, modernidade e integração com a natureza, pilares que norteiam cada detalhe da nova área de lazer do clube. Entre as novidades estão a piscina adulta aquecida, com 462 m², raia de 23 metros, deck molhado e deck seco, além da piscina infantil, de 38,5 m², planejada com foco em segurança e conforto para as famílias. O espaço contará ainda com uma nova academia, equipada para musculação, exercícios de cardio, pilates, lutas e ginástica, além de vestiários modernos e um bar com vista privilegiada para a piscina, quadras de beach tennis e a pista Sérgio Brandão. Segundo Karin Ricciardi, o grande desafio foi criar uma arquitetura que dialogasse com a identidade do CHSA, marcada pelo ar de fazenda, telhas de barro, paralelepípedos e o tradicional branco caiado com azul ultramarino. “O conceito foi interferir o mínimo possível na paisagem, integrando áreas internas e externas em uma única paisagem verde”, explica. Essa integração se traduz nos terraços que envolvem a construção, pensados para promover fluidez e convidar o sócio a desfrutar do espaço sem barreiras visuais. No bar, tons terrosos e verdes reforçam a sensação de continuidade com o jardim. Conforto térmico e acústico A arquiteta também destaca soluções voltadas ao bem-estar dos usuários. A academia foi projetada com pé-direito alto, que favorece a circulação natural do ar, além de um sistema de ar-condicionado mais eficiente graças à barreira de insolação criada pelos terraços. O cuidado acústico é outro diferencial: “Tanto o piso como o forro possuem desempenho acústico. No teto, colocaremos placas de absorção sonora para reduzir o índice de ruído a um nível confortável”, detalha Karin. Outro ponto marcante é a transparência dos vidros que circundam a academia, criando integração visual com o jardim e a piscina. Já no quesito sustentabilidade, Karin reforça que a escolha de materiais duráveis e livres de contaminantes foi prioridade: “A melhor arquitetura é aquela que sobrevive ao tempo, tanto em qualidade como em harmonia estética”. O aquecimento das piscinas, por exemplo, contará com um sistema misto de aquecedores de passagem e reservatório térmico, garantindo eficiência energética e atendimento à alta demanda em horários de pico. Para Fernanda Marcondes, designer e gerenciadora do projeto da piscina, desenvolver o espaço do Clube Hípico de Santo Amaro foi uma experiência única e enriquecedora: “Desde a concepção até a entrega final, estivemos envolvidos em todas as etapas, superando desafios com dedicação e um trabalho de equipe exemplar. Cada detalhe foi cuidadosamente planejado e executado, e o resultado final superou as expectativas. É um orgulho ter contribuído para a criação de um espaço tão importante e tradicional, reforçando o valor da colaboração e do compromisso com a excelência”, afirma. Para além da técnica, o projeto tem também um significado afetivo. “Foi uma enorme satisfação desenvolver um projeto para a hípica que frequentei toda a minha infância. Quando menina, brincava no parquinho e sobre a laje dos vestiários, local onde hoje estamos implantando a academia”, relembra Karin. A nova área de lazer do CHSA promete unir tradição, inovação e qualidade, oferecendo aos sócios espaços modernos, acolhedores e preparados para acompanhar as próximas gerações.
Newsletter nº 2 | Palavra do presidente – Muito além das rédeas: formando gerações com o hipismo
O compromisso do CHSA em transmitir os valores do hipismo às novas gerações. Newsletter SA a Galope nº 2 – No CHSA, acreditamos que a formação de cavaleiros e amazonas começa muito antes das competições. É do convívio com os cavalos, do respeito a natureza ao nosso redor e da compreensão de que o esporte exige mais que técnica: exige caráter. A equitação ensina com firmeza e delicadeza. Ensina a ter paciência, a ouvir sem palavras, a confiar, a cair com dignidade e levantar com muito mais vontade. Ensina que vencer exige esforço, disciplina e que toda conquista é compartilhada com um parceiro muito especial: O CAVALO. Formar cavaleiros e amazonas é formar seres humanos mais sensíveis, mais fortes e mais preparados. E poucos lugares oferecem um cenário tão especial como nosso Clube. Que inspira e prepara as novas gerações não só para competir, mas para levar os ensinamentos do hipismo por toda vida. Com estima, Kiko MariPresidente da Diretoria Executiva CHSA
Newsletter nº 2 | Entrevista com Karina Smith, Presidente do Conselho Deliberativo do CHSA
Newsletter SA a Galope nº 2 – A presidente do Conselho Deliberativo do CHSA, falou em entrevista sobre o papel estratégico do órgão na gestão do clube, destacando a diferença entre suas funções e as da Diretoria. Qual o papel do Conselho Deliberativo e sua principal função? O Conselho Deliberativo é um órgão normativo, fiscalizador e deliberativo: define diretrizes gerais e aprova decisões estratégicas e também ajuda na administração do Clube. Como o Conselho Deliberativo (CD) é composto? O conselho é composto por 16 membros fixos eleitos pelos sócios, havendo renovação de 8 cadeiras a cada 2 anos. Atualmente é composto por 19 membros com três ex-presidentes permanentes. Além do Presidente e Vice-presidente, temos 3 comissões permanentes eleitas pelos Conselheiros: Aponte a principal diferença entre o papel do Conselho Deliberativo (CD) e da Diretoria na administração do Clube. O CD identifica forças de transformação e faz escolhas estratégicas a médio e a longo prazo, enquanto a Diretoria organiza os recursos e mobiliza o time para entregar resultados de curto prazo. Temos um case que deixa esta diferença bem clara, que é o projeto de reforma da piscina, vestiários e academia que está em andamento. O atual CD elaborou em 2022 e 2023 um plano diretor – que é o nosso plano estratégico a médio e longo prazo, tanto com relação a gestão, como com relação a obras e prioridades – e nele, prevíamos a necessidade de promover melhorias nesta área para atender uma demanda dos sócios e suas famílias. Com o trabalho da atual diretoria de regularização da parte financeira do Clube e com uma ação feita em conjunto com o CD em 2024 de entrada de novos sócios, contamos com o recurso financeiro para a elaboração das obras já previstas estrategicamente pelo plano diretor. O andamento das obras é de responsabilidade da diretoria e o CD colabora na fiscalização delas. Quem pode se candidatar ao Conselho de Deliberativo? Todos os associados, titulares ou dependentes, que tenham três anos de associação e mais de 25 anos. Inclusive teremos eleições para 8 cadeiras em novembro de 2025. Para nós, é muito importante que um maior número de associados se engaje na administração do Clube. Para aqueles que têm interesse em concorrer a cadeiras do CD em novembro, fica a sugestão de participar como ouvintes nas reuniões deste ano. Estamos terminando até o fim de 2025 uma reforma do Estatuto com o objetivo de dar maior clareza aos papeis e funções da Assembleia Geral, Conselho Deliberativo, Conselho Fiscal e Diretoria Executiva. Também estamos fazendo uma adequação ao Código Civil com o objetivo de dar maior transparência, equidade e eficiência. Além disso vamos atualizar até o final deste ano o plano diretor. Os interessados em participar podem buscar mais informações e tirar dúvidas pelo e-mail:conselho@chsa.com.br
Newsletter nº 2 | Entre árvores, cavalos e ninhos: Clube Hípico de Santo Amaro adota ações para proteger animais e manter equilíbrio ecológico
Clube controla abandono, monitora espécies silvestres e investe em ações de preservação com apoio de especialistas e sócios. Newsletter SA a Galope nº 2 – O Clube Hípico de Santo Amaro tem adotado uma série de práticas voltadas à preservação ambiental e ao cuidado com os animais que circulam em suas dependências. A convivência com espécies como araras, tucanos, micos, gambás, gatos e até aves de rapina é tratada com responsabilidade e respeito à natureza. No caso da fauna silvestre, a política do clube é minimizar ao máximo a interferência humana. O espaço orienta os frequentadores a não alimentarem os animais e mantém medidas como a preservação de árvores onde aves fazem ninho, proibição do uso de gaiolas e restrição à manipulação direta dos bichos. Quando necessário, ações como cercamento de áreas com ninhos e rondas são realizadas para garantir a segurança dos animais, como ocorre com a coruja-buraqueira e os ninhos de pato. Para reforçar os cuidados, o clube está contratando uma veterinária especializada em vida silvestre e atua em parceria com os sócios em ações de monitoramento e proteção. Em caso de acidentes com animais, como micos ou aves, os procedimentos incluem contato com a guarda ambiental e resgates adequados. “A presença de animais silvestres no clube é uma riqueza que respeitamos profundamente. Não interferimos nos hábitos naturais, mas monitoramos de perto para garantir que todos estejam seguros. O objetivo é manter uma convivência harmônica entre natureza e atividade esportiva”, afirma Lígia Dongá, veterinária responsável técnica do Clube Hípico de Santo Amaro. Os gatos, por sua vez, são em sua maioria abandonados no local. Embora o clube não os crie, há um esforço contínuo para castrar, vacinar, vermifugar e encaminhar os filhotes para adoção. Quando isso não é possível, os animais são acolhidos e cuidados em regime de guarda solidária, com monitoramento constante da saúde e alimentação. Estima-se que atualmente haja cerca de 25 gatos vivendo no clube, sendo assistidos por sócios voluntários. Entre os mamíferos, os gambás aparecem com pouca frequência, mas demandam atenção especial, já que podem transmitir ao cavalo a chamada “bambeira”, doença causada por um protozoário. Para garantir a saúde dos equinos, o feno de alfafa utilizado na alimentação é rigorosamente controlado, sendo enviado a cada 60 dias para análise na USP de Pirassununga. O clube também fiscaliza a origem e o armazenamento do produto nas farmácias veterinárias parceiras, exigindo condições adequadas de higiene. Medidas de controle sanitário complementam o cuidado com o ambiente: pombo, rato e barata são monitorados por empresas especializadas que realizam capturas e dedetizações mensais. Morcegos não têm apresentado incidência relevante e, até o momento, não há registros de abrigos nas instalações. A proposta do Clube Hípico é clara: oferecer um ambiente seguro, limpo e equilibrado, tanto para os animais quanto para os associados. A convivência harmoniosa entre cavalos, fauna silvestre e humana segue como uma prioridade da gestão.
Newsletter nº 2 | CHSA brilha em Campeonatos Brasileiros com títulos em várias categorias
Com títulos do Senior Top ao Mirim, clube confirma excelência no alto rendimento e na formação de novos talentos do hipismo brasileiro. Newsletter SA a Galope nº 2 – Representantes da casa tiveram atuação de destaque no Campeonato Brasileiro Senior Top e de Amadores realizado no Clube Hípico de Santo Amaro, entre 7 e 13/7, com vitórias expressivas em diversas categorias. O grande nome da competição da catgeoria Senior Top foi José Roberto Reynoso Fernandez Filho, que após um hiato de cinco anos, conquistou o hexacampeonato na categoria Senior Top, o mais alto nível do hipismo nacional, montando Tanagra JMen III. Com apenas uma falta em toda a competição, Zé Roberto confirmou sua hegemonia ao somar mais um título à sua coleção, que inclui conquistas anteriores em 2015, 2016, 2018, 2019 e 2020. (Detalhes.) No Brasileiro de Amadores, que reuniu quase 400 conjuntos de 22 federações, o CHSA também deixou sua marca. Foram dois os medalhistas individuais do CHSA. Renato Leme de Oliveira com Goldfinch Buona Fortuna, recém vice-campeão paulista Amador Top, arrematou o 6º posto na categoria com apenas 4 pontos perdidos entre um total de 61 conjuntos. A dupla também integrou a equipe vice-campeã brasileira. Enquanto Lívia Cristina Bennaton Descio com Touch D´Amour JMen, dessa vez garantiu o 6º Brasileiro Amador 1.20m, entre 103 conjuntos, subindo de categoria uma vez que fechou o Paulistão em 6º na série Amador A. (Saiba mais). Na disputa por equipes, Paula Motta Maluf com Fionna GMS, vice-campeã paulista Amador A, integrou a equipe vice-campeã de São Paulo e Marcelo Chaves Ramos da Silva com No Break das Umburanas, 5ª colocado no Paulista Amador Super Top, integrou a equipe vice-campeã brasileira da categoria. No Campeonato Brasileiro da Juventude na Sociedade Hípica Brasileira, no Rio de Janeiro, entre 14 e 20/7, o CHSA se destacou no Brasileiro Under 25 e na categoria Mirim. Na categoria Under 25, Paulinho Miranda foi o campeão com Ashley, com Vivi Kang vice-campeã montando Cornet Superstar JMen. Paulinho, ainda foi 3º com Caroli 3, mas conforme a regra ficou em 4º. Em 3º lugar cheogu Dudu Barbara e RSF Princesa e Eduardo Mattar com Galliano des Fourches fechou os top 5 do CHSA. Já na categoria Mirim, Luiza Tourinho com Garfield das Umburanas conquistou o vice-campeonato individual e faturou o título por equipes. O desempenho coletivo rendeu ao clube o quarto lugar geral entre as equipes participantes, demonstrando a consistência do trabalho de base desenvolvido pela instituição. (Balanço completo.) O bom momento dos atletas do CHSA também se refletiu nas convocações para o Sul-Americano da Juventude, FEI Jumping South American Championship, em Assunção, no Paraguai, entre 29/9 e 5/10.E, Integram os times Mirim Luiz Tourinho Camargo com Umburanas Garfield Cooper e Gabriela Barbara com Java. Na categoria Pré-junior, Sofia Tiberto Parizotto com Fandango foi convocada. Já na categoria Junior, Isabela Galvão Vieira de Moraes e Cantonella estão estão escalados. Também entre os Juniores, Cleo Cesnik com Joyce está na relação Stand By. Eduardo Mattar com Galiano des Fourches compõe a relação de convocados Under 25.
Newsletter nº 2 | La Vieiras Gastronomia renova cardápio no Clube Hípico com proposta versátil e autoral
Com assinatura dos chefs Fabrício Berte Ferreira e Marina Morales, restaurante aposta em pratos personalizáveis, ingredientes selecionados e opções para todos os públicos Newsletter SA a Galope nº 2 – O restaurante La Vieiras passou recentemente por uma reformulação completa e agora oferece um cardápio inteiramente novo, com pratos assinados pelo chef executivo Fabrício Berte Ferreira e pela chef Marina Morales, de São Paulo, que trazem no currículo passagens por renomados restaurantes tradicionais. A proposta é oferecer qualidade, agilidade e variedade, atendendo aos diferentes perfis de frequentadores do clube. A curadoria cuidadosa incluiu pesquisa de fornecedores, visita a frigoríficos e avaliação in loco para garantir um padrão elevado de qualidade. Com isso, o novo menu foi reduzido em quantidade de itens, o que permite mais agilidade no serviço e flexibilidade para os clientes montarem seus pratos. Agora é possível escolher entre uma seleção de proteínas, como picanha, entrecôte, filé mignon, carré de cordeiro, assado de tiras, bife ancho, alcatra, salmão, camarão, robalo e supremo de frango, acompanhadas de duas guarnições. As combinações variam entre R$ 75 e R$ 139. Entre os pratos de destaques estão o carré de cordeiro grelhado com risoto de funghi e parmesão envelhecido (R$ 134) e o robalo na manteiga de pistache com purê de batata-doce roxa (R$ 98). Há ainda uma linha de pratos fit, massas artesanais com diversos molhos, risotos, sanduíches especiais e petiscos. O cardápio também contempla pratos infantis, com porções menores e preços acessíveis, e uma carta de sobremesas totalmente reformulada. Entre as opções estão o tradicional pudim La Vieiras, panna cotta, creme brulée e tiramissu, além de sorvetes com versões sem glúten, sem lactose e zero açúcar. O café da manhã também ganhou novidades, com pães de fermentação natural, croissants, brioches e opções como ovos beneditinos com presunto parma e croque-monsieur. Os preços variam de R$ 9 a R$ 27. Durante a semana, de terça a sexta-feira (exceto em dias de prova), o restaurante oferecerá duas opções diárias de pratos executivos com entrada, entre R$ 59 e R$ 65. “Nós decidimos ouvir as preferências dos sócios. Com um menu democrático, opções personalizáveis e mais liberdade de escolha, estamos confiantes na aceitação do novo formato”, afirma Natan Vieira, diretor operacional do restaurante. “A mudança nos fornecedores garante mais qualidade e constância nos pratos servidos”, completa.
